Tag : kuliner hari raya

    HomePosts tagged "kuliner hari raya"
9 Mei, 2021

Kue Lebaran! Intip Resep Thumbprint Cookies

Kue Lebaran! Intip Resep Thumbprint Cookies
Posted in : Dessert, Internasional on by : juniertania
Tag: , , ,

Salah satu persiapan yang sering dilakukan banyak orang selama Bulan Ramadan dan menyambut lebaran biasanya adalah membuat kue kering seperti nastar, kastengel dan thumbprint cookies. Meski memang lebih praktis membeli atau memesan di luar, namun jika bisa membuat sendiri tentu lebih enak. Salah satu varian kue kering yang banyak diminati adalah thumbprint cookies atau kue
Read more

2 Mei, 2021

Lembut! Intip Resep Chiffon Pandan Cake

Lembut! Intip Resep Chiffon Pandan Cake
Posted in : Dessert, Lokal on by : juniertania
Tag: , , , , , , ,

Chiffon pandan cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa. Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang kemudian akan dicampur jadi satu sesaat sebelum dipanggang. Kelebihan chiffon pandan cake
Read more

2 Mei, 2021

Tanpa Cetakan! Resep Kastengel Premium

Tanpa Cetakan! Resep Kastengel Premium
Posted in : Dessert, Internasional on by : juniertania
Tag: , , ,

Keju sudah menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, baik dimakan secara langsung maupun diolah menjadi makanan lain. Bahkan keju juga sering dicampurkan dalam adonan kue-kue kering untuk mendapatkan cita rasa gurih. Kue kering dengan variasi keju yang sering dijumpai di Indonesia adalah kastengel. Kue ini berasal dari Belanda dengan nama kaasstengels, yang berasal dari kata kaas (keju) dan stengels (batangan). Di Belanda, kue kastengel memiliki bentuk
Read more

15 April, 2021

Cara Membuat Soto Medan Gurih Berempah

Cara Membuat Soto Medan Gurih Berempah
Comments : 1 Posted in : Lokal, Main Course on by : juniertania
Tag: , , , , ,

Seperti di berbagai daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Selain itu, soto
Read more

14 April, 2021

Cara Membuat Bumbu Pecel Tahan Lama

Cara Membuat Bumbu Pecel Tahan Lama
Comments : 3 Posted in : Appetizer, Lokal on by : juniertania
Tag: , , , , , , , ,

Bumbu pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula merah (atau gula putih), bawang putih, daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam dan garam. Bumbu pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti gorengan tempe, tahu, mie, rebusan sayur maupun lontong. Yuk, intipresep pembuatan bumbu pecel
Read more

14 April, 2021

Cara Membuat Lontong Daun Pisang Praktis

Cara Membuat Lontong Daun Pisang Praktis
Comments : 1 Posted in : Lokal, Main Course on by : juniertania
Tag: , , , , , ,

Lontong terbuat dari beras, biasa disajikan untuk masakan-masakan tertentu, misalnya gulai, soto, Kari Kambing, lodeh, Bumbu Pecel hingga pelengkap bakso. Sebenarnya membuat lontong daun pisang tidak mudah, tapi tidak susah juga.  Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menu acara-acara tertentu, hari raya misalnya. Bisa juga untuk hidangan spesial di rumah. Yuk, intipresep pembuatan lontong
Read more

13 April, 2021

Roti Jala

Roti Jala
Comments : 1 Posted in : Appetizer, Lokal on by : juniertania
Tag: , , ,

Roti Jala merupakan roti yang berasal dari Melayu. Biasanya, roti ini disajikan dengan kuah Kari Kambing . Roti jala adalah makanan Melayu yang bercampur dengan unsur India. Selain di Sumatera Utara, roti jala juga terdapat di Kepulauan Riau dengan nama roti kirai. Meski begitu, kini roti jala mulai di modifikasi menjadi berbagai macam rasa dan
Read more

13 April, 2021

Kari Kambing

Kari Kambing
Comments : 2 Posted in : Lokal, Main Course on by : juniertania
Tag: , ,

Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Di Asia tenggara, masakan ini menyebar ke seluruh wilayah Lautan Karibia, termasuk diaspora Karibia di Amerika Utara dan Inggris Raya. Kare atau kari ini umum ditemukan di
Read more