HomeDessert Tanpa Oven / Mixer! Intip Resep Roti Maryam

Tanpa Oven / Mixer! Intip Resep Roti Maryam

Posted in : Dessert, Internasional on by : juniertania Tag: , , ,

Roti maryam atau roti canai adalah roti pipih khas India. Roti ini mudah sekali ditemui di Singapura dan Malaysia, biasanya dijual di warung makan keturunan India di sana. Sementara di daerah Jakarta dan sekitar, roti maryam banyak dijual di stasiun kereta.

Roti ini punya rasa gurih margarin dan manis dari taburan kental manis atau meses. Kamu juga bisa berkerasi dengan keju atau pisang layaknya roti bakar. Cara membuat roti maryam sangat mudah karena tidak perlu oven, hanya perlu teflon. Yuk coba buat roti maryam, intip resepnya disini.

Bahan :

  • 280 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • ½ sdm gula
  • 2 sdm margarin
  • 120 ml susu
  • 1 butir telur
  • 100 ml minyak
  • Kental manis Mentega

Cara pembuatan :

  1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata.
  2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan.
  3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus.
  4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup.
  5. Bagi adonan 6 bagian sama rata.
  6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang.
  7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak / margarin.
  8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas.
  9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit.
  10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
  11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecokelatan.
  12. Letakkan roti maryam di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan.
  13. Sajikan dengan mentega dan kental manis sebagai topping
Baca Juga  Intip Resep Pastel Karipap (Curry Puff)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *