HomeAppetizer Roti Jala

Roti Jala

Comments : 1 Posted in : Appetizer, Lokal on by : juniertania Tag: , , ,

Roti Jala merupakan roti yang berasal dari Melayu. Biasanya, roti ini disajikan dengan kuah Kari Kambing . Roti jala adalah makanan Melayu yang bercampur dengan unsur India. Selain di Sumatera Utara, roti jala juga terdapat di Kepulauan Riau dengan nama roti kirai.

Meski begitu, kini roti jala mulai di modifikasi menjadi berbagai macam rasa dan warna. Jika biasanya roti jala hanya berasa gurih dengan warna putih kecokelatan, kini muncul roti jala berwarna-warni dan beraneka rasa, dari mulai manis gula, milo, pisang, dan lain sebagainya. Yuk, intipresep Roti Jala di bawah ini

Bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 500 ml santan sedang
  • 1 sdm margarin, lelehkan

Cara Pembuatan :

  • Buat lubang di tengah tepung, pecahkan telur dan taruh di lubang. Beri garam, aduk sedikit demi sedikit hingga mulai bergumpal.
  • Tuangkan santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang homogen dan licin.
  • Saring adonan, lalu tuang margarin leleh. Kemudian istitahatkan adonan sekitar 30 menit.
  • Buat dadar jala dengan alat khusus, putar-putarkan alat berisi adonan mengucur di atas wajan datar mebentuk jala atau renda.
  • Setelah matang, lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah lalu gulung. Sajikan bersama kari.

Baca Juga  Kari Kambing

1 COMMENT

One thought on : 1

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *