HomeTak Berkategori Intip Resep Kulit Pangsit Bisa Tanpa Mesin

Intip Resep Kulit Pangsit Bisa Tanpa Mesin

Posted in : Tak Berkategori on by : juniertania Tag: , , ,

Makan mi ayam biasanya kurang lengkap tanpa kriuk-nya pangsit goreng. Diisi potongan daging lalu direbus juga gak kalah lezat untuk campuran mi ayam dan bakso. Selain itu, pangsit juga enak dijadikan camilan. Rasanya yang gurih makin lezat setelah dicocol saos.

Kamu doyan banget makan pangsit? Biar gak beli melulu, cobain bikin sendiri yuk! Cara membuat kulitnya ternyata mudah banget lho. Cuma butuh lima bahan di bawah ini, kamu bisa membuat berlembar-lembar kulit pangsit siap pakai. Mari intip resepnya disini.

Bahan kulit pangsit rebus :

  • 135 gr tepung terigu protein sedang
  • 70 gr air ¾ sdt garam

Bahan kulit pangsit goreng :

  • 170 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr telur kocok (2 butir)
  • ¾ sdt garam
  • ¼ sdt penyedap / kaldu bubuk

Lainnya: Maizena / tapioka

Cara pembuatan :

  1. Untuk pangsit rebus, larutkan garam dengan air kemudian tuang ke dalam terigu dan aduk-aduk menggunakan sumpit.
  2. Uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata, bungkus dengan cling wrap dan diamkan minimal 1 jam.
  3. Untuk pangsit goreng, larutkan garam dan penyedap dengan telur kocok kemudian tuang ke dalam terigu dan aduk-aduk menggunakan sumpit.
  4. Uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata, bungkus dengan cling wrap dan diamkan minimal 1 jam.
  5. Bagi masing-masing adonan menjadi 4 bagian, lumuri dengan tepung maizena / tapioka.
  6. Jika menggunakan rolling pin, bagi 16-20 bagian tiap adonan kemudian bulatkan dan roll dengan gerakkan maju mundur sambil diputar.
  7. Jika menggunakan penggiling manual, pipihkan adonan yang sudah dibagi 4 dengan rolling pin lalu giling dengan ukuran yang paling tebal dan lanjutkan berurutan hingga ketebalan yang paling tipis / kedua dari yang paling tipis.
  8. Taburi lagi tiap lapisan dengan maizena, seragamkan ukuran (bisa ditarik perlahan) kemudian potong ±11x11cm atau sesuai kebutuhan.
  9. Untuk pangsit rebus, potong dengan menggunakan ring cutter diameter 10cm.
  10. Kulit pangsit siap digunakan atau disimpan di dalam wadah kedap udara didalam kulkas / freezer
Baca Juga  Menu Restoran! Intip Resep Iga Bakar Kecap

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *