HomeInternasional Anti Sobek! Intip Resep Kulit Kebab di Sini

Anti Sobek! Intip Resep Kulit Kebab di Sini

Posted in : Internasional, Tak Berkategori on by : juniertania Tag: , , , ,

Seperti diketahui, banyak kuliner luar negeri yang masuk ke Indonesia dan menjadi populer di masyarakat. Mulai dari makanan yang berasal dari negara China, Korea, Jepang, Thailand, juga berbagai makanan dari Eropa. Dengan begitu, kuliner yang ada di Indonesia semakin banyak dan beragam.

Salah satu kuliner luar negeri yang masuk dan banyak digemari masyarakat Indonesia adalah kebab. Kebab merupakan salah satu makanan khas negara Timur Tengah. Hidangan kebab termasuk makanan cepat saji yang menyajikan irisan daging sapi panggang ditambah dengan sayuran segar dan mayones. Racikan bahan tersebut kemudian dibalut atau dibungkus dengan kulit tortilla yang berbentuk lebar dan sedikit kebal.

Bagi yang tertarik, Anda bisa membuat kulit kebab sendiri di rumah. Jika ingin lebih praktis, bisa membeli kulit tortilla siap pakai sehingga tinggal diisi dengan bahan-bahan lain. Namun, jika memiliki banyak waktu, Anda juga bisa membuat kulit kebab sendiri. Cara membuat kulit kebab ini cukup sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Mari intip resepnya disini.

Bahan :

  • 500 gr tepung terigu protein sedang
  • 135 ml yoghurt original
  • 30 ml minyak
  • 170 ml air hangat
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam

Cara pembuatan :

  1. Campurkan tepung protein sedang, garam, dan baking powder aduk menggunakan sumpit.
  2. Masukkan yoghurt original, minyak, dan air hangat aduk hingga membentuk adonan menggunakan sumpit.
  3. Setelah berbentuk adonan, uleni 1-2 menit.
  4. Diamkan adonan minimal 1-2 jam ditutupi dengan cling wrap.
  5. Setelah adonan diistirahatkan, timbang adonan menjadi 12 bagian sama rata masing-masing 70 gr lalu bulatkan.
  6. Beri taburan tepung terigu pada talenan dan rolling pin lalu pipihkan adonan menjadi bulat dengan diameter ± 20 cm.
  7. Panaskan pan anti lengket, panggang kulit tortila hingga bergelembung dan berwarna kecokelatan lalu panggang lagi sisi satunya hingga bergelembung dan kecokelatan juga atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
  8. Simpan kulit tortila ditutupi dengan lap bersih yang disemprotkan air / dibasahi supaya lembab dan kulit tortila tidak kering
Baca Juga  Lembut! Intip Resep Chiffon Pandan Cake

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *