HomeDessert Lumer dan Renyah! Resep Chocolate Cookies

Lumer dan Renyah! Resep Chocolate Cookies

Posted in : Dessert, Internasional on by : juniertania Tag: , , , ,

Cookies belakangan jadi kue kering yang banyak dibuat orang saat masa pandemi. Cara membuat cookies memang tidak sulit, kamu bisa membuatnya tanpa perlu mixer dalam waktu singkat. Namun ada beberapa detail yang harus diperhatikan agar bentuk dan tekstur cookies sesuai keinginan dan layak jual. Yuk, intip resep chocolate cookies di bawah ini.

Bahan :

  • 200 gr mentega
  • 150 gr gula pasir
  • 130 gr gula palem
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 1 butir telur
  • 280 gr tepung terigu protein sedang
  • 5 gr garam
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt baking soda
  • 150 gr choco chips
  • 10 sdm Ovomaltine Crunchy Cream

Cara pembuatan :

  1. Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit.
  2. Masukkan telur dan ekstrak vanilla kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, jika adonan sudah terlalu encer masukkan ke dalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali baru kocok lagi hingga mengembang.
  3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur.
  4. Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula.
  5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antar adonan.
  6. Beri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok.
  7. Masukkan Ovomaltine Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan pada cekungan adonan cookies lalu ratakan cookies menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya atau boleh ditambah topping choco chips di atasnya.
  8. Panggang dengan suhu 185°C selama 15 menit.
  9. Chocolate cookies siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin
Baca Juga  Rahasia Panna Cotta Lembut

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *