HomeDessert Cara Membuat Bakwan Jagung yang Renyah

Cara Membuat Bakwan Jagung yang Renyah

Comments : 1 Posted in : Dessert, Lokal on by : juniertania Tag: , , , ,

Bakwan jagung adalah salah satu menu yang sangat nikmat untuk dijadikan camilan sore yang dicocol dengan saus atau untuk pelengkap makan siang. Makanan ini juga disebut perkedel jagung.

Di bulan puasa (Ramadhan) seperti ini gorengan tetap menjadi makanan yang populer untuk bersantap. Baik itu santap sahur, camilan takjil, maupun lauk untuk teman makan nasi saat berbuka. Dan salah satu gorengan yang biasa ditemui adalah bakwan. Mungkin kamu bahkan penasaran dengan cara membuat gorengan ini sendiri. Memang gorengan ini memang sering sekali dijual di pasar takjil.

Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang menyajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap). Bakwan jagung ini juga dapat dinikmati dengan saus, sambal, cabe maupun bumbu kacang. Dan sangat enak dinikmati saat baru di goreng atau masih dalam keadaan hangat.

Kamu bisa membuat bakwan ini yang renyah dan sehat di rumah sendiri. Yuk, intipresep bakwan jagung di bawah ini.

Bahan :

  • 250 jagung segar, sisir
  • 100 gram tepung terigu (segitiga biru)
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml santan encer
  • 1 buah cabai merah buang isi, iris tipis
  • 1 sdm daun seledri, iris
  • 1 sdm gula pasir
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus :

  • 2 sdm bawang merah iris
  • 1 sdm bawang putih iris
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam

Cara pembuatan :

  1. Campur jagung sisir, tepung terigu, telur ayam, santan, cabai, daun seledri, gula pasir, dan bumbu halus aduk rata.
  2. Panaskan wajan beri minyak goreng untuk menggoreng bakwan jagungnya. Nyalakan api sedang dan jangan terlalu besar.
  3. Setelah minyak panas tuangi adonan ke wajan. Diamkan sampai adonan setengah kering jika sudah baru balik.
  4. Diamkan kembali hingga permukaan bakwan berwarna kuning kecoklatan jika sudah matang angkat.
Baca Juga  Anti Sobek dan Garing! Intip Resep Risol Mayo di Sini

Tips : Agar mendapatkan hasil yang renyah, pastikan saat menggoreng adonan bakwan jagung terendam seluruhnya dalam minyak. Namun minyak tak boleh terlalu banyak.

1 COMMENT

One thought on : 1

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *